紀州備長炭

伝統と技が生んだ、力強さと香り

和歌山、三重の豊かな山林で育ったウバメガシを、熟練の炭職人が丁寧に焼き上げた高品質な備長炭。 硬く締まった炭は、長時間火力が落ちにくく安定しているのが特長です。
短時間で強い火力で焼くことにより、素材そのものの香りと旨みを損なわずに焼き上げるため、こだわりを持ったお店から選ばれ続けています。

紀州備長炭窯出しの様子その3

その他、様々な炭を
取り揃えています

どうぞお気軽にご相談ください。
担当者より2営業日以内にご連絡いたします。

月〜土曜 8:30〜17:30
休業日：日・祝・第二土曜

火力

火持ち

火付き

着火に30分以上かかります

当社の備長炭は、さまざまな飲食店に導入され、品質向上と業務効率化に貢献しています。選別の良い高品質の炭は、扱いやすく、安定した火力を発揮するため、より美味しい料理を提供することができます。

国産備長炭と輸入備長炭、どちらがおすすめですか？

火力、火持ちの長さなどが違いますが、どちらにも良いところがあります。価格など、迷われていることがございましたら一度ご相談ください。

炭のサンプル提供は可能ですか？

はい。お気軽にご相談ください。
（産地によってはサンプルをご用意できない場合もあります）

見積りは無料ですか？

無料でお見積りいたします。
現在の炭の使用状況やご希望の炭をお伺いできますと、より正確なご提案ができます。

定期配送はできますか？

商品にもよりますが、可能です。

お支払い方法は何がありますか？

現金支払い、銀行振込、郵便局振込に対応しています。

高火力の備長炭は着火時に火の粉が飛ぶため、周囲に可燃物がないことを確認し、風向きに注意してください。換気の良い場所で使用し、使用中は火元を監視します。消火器などの消火設備を準備し、使用後は完全に冷めてから処理してください。